白水鎮在吉水縣的東部偏西，從縣城駕車行駛約35公里即可抵達，這里出產的井岡蜜柚家喻戶曉，雖個頭顯小，但甘甜多汁，口感清爽，很有一番獨特風味，嘗過的人無不贊嘆有加。

白水的井岡蜜柚品種叫金沙柚，1993年由白水墾殖場引進試種。歷經30年培育發展，深受全國各地，特別是北京、廣東深圳及湖南長沙等地消費者喜愛。該鎮的特色農業產業近些年來都是以井岡蜜柚為主導，目前已經形成較為成熟的“基地——苗木——種植——銷售——文旅——科研”鏈條。

記者再次來到白水，雖時值深冬，但這里的一切，卻不由讓人感覺春風拂面。

距圩鎮2公里開外，位于S441省道烏白線白水段西側的白水二分場，是當地井岡蜜柚明星種植基地。二分場現有農戶91戶288人，九成以上擁有果業產業，主要收入來源為果業收入及勞務輸出，井岡蜜柚種植面積563畝。

二分場蜜柚銷售長廊已改造成集井岡蜜柚批發零售為一體的銷售集散中心。“這里是井岡蜜柚產業融合發展精品點，也是去年全縣5個未來大美鄉村提升點和13個鄉鎮美麗鄉村提升精品點之一，目前正在全力打造以井岡蜜柚生態觀光休閑為主題的鄉村旅游點。”該鎮黨委書記焦龍華介紹。

吉水縣井岡蜜柚產業片區大黨委辦公場所設在二分場內。黨建引領是主調。把優秀種植人才培養成黨員，把黨員培養成致富能手；鼓勵黨員帶頭創業致富，鼓勵黨員帶領群眾共同創業致富。綠源果業專業合作社黨支部書記李小伍是省黨代表，帶領專業技術人才隊伍，聯產業、聯基地，把黨支部政治上的優勢和專業合作社經濟、技術上的優勢“合二為一”，實現黨建鏈與產業鏈匹配融合。

二分場無疑是白水井岡蜜柚產業的最佳“形象代言人”。這里有科創中心。依托江西農業大學人才、專技等優勢，整合組建井岡蜜柚科創實驗中心，建好3畝井岡蜜柚核心試驗基地和30畝示范基地。這里還有精品果園。引進吉湖集團，在周邊山場進行千畝井岡蜜柚示范基地建設。示范基地建成后將被劃分為多個30畝至200畝規模的種植園予以出租，由農戶結合自身實際選擇租賃規模，以便科學管理、有效經營。這里有展銷中心。在二分場科研樓設立井岡蜜柚展銷中心，展示蜜柚來源、發展、現狀、政策支持和發展前景，用好“吉墾金沙柚”注冊商標和“吉水蜜柚”國家地理標志證明商標。這里還有電商中心。加強電商人才培訓，拓展網絡銷售渠道，通過網上訂單、農超對接、農家樂觀光采摘等形式，搭建“運出去”重要物流平臺，提高商品復購率。

白水還投資260余萬元建了冷藏中心，庫容5000立方米，擁有600噸井岡蜜柚冷藏保鮮能力。并投資260萬元興建了一個選果、分級、包裝為一體的選果中心，開展分級銷售，實現蜜柚分選分級日處理25噸。

10多年前，“家有一畝柚，能成萬元戶”。如今的白水，通過農業招商引進、股份合作等方式，建設了3個井岡蜜柚千畝基地、3個五百畝基地，帶動周邊村組百畝基地9個，總面積達1.3萬畝，成為名副其實的“井岡蜜柚之鄉”。目前年產量3000萬公斤，產值達1.2億元，人均純收入2萬元以上。

今年37歲的葉振瑞，是個濃眉大眼國字臉的漢子，被譽為白水電商“第一人”。早在2016年，他就組建了吉葛農業專業合作社和電商服務中心，帶領鄉親們一起致富。去年10至12月，他通過電商平臺銷售井岡蜜柚15萬余公斤，銷售額超百萬元，異?；鸨?。“我去年8月份被有關部門推薦，到華中農業大學參加鄉村產業振興帶頭人培育‘頭雁’項目首期班學習，素質得到了提高，能力也變得更強，尤其是讓我眼界大開。”葉振瑞高興地跟記者說。

白水的井岡蜜柚，2017至2020年連續4年參加中國國際農產品交易會產品展示，在2020年江西“生態鄱陽湖”綠色農產品（廣東）展銷會上，榮獲參展產品金獎。已成功申請“解縉才子”“吉墾金沙柚”兩個注冊商標和“吉水蜜柚”國家地理標志證明商標。白水還被農業農村部認定為全國“一村一品”示范村鎮。

井岡蜜柚看吉水，吉水蜜柚看白水。打造“知名蜜柚之鄉”，白水闖出了一條具有本地特色的鄉村振興之路。

文/井岡山報全媒體記者龍玉然